2015年秋天，我去歐洲參觀，期間特別參觀了荷蘭的花卉工廠，深為這個(gè)花卉王國(guó)所震撼。據(jù)資料記載，荷蘭共有110平方公里（11000公頃）的溫室用于種植鮮花和蔬菜，聯(lián)想到其國(guó)土面積不過4.1萬(wàn)平方公里，可以想象其規(guī)模之大。荷蘭花卉出口占國(guó)際花卉市場(chǎng)的40%~50%，每年出口量超過100億歐元。我所參觀的是荷蘭最大的蘭花生產(chǎn)基地-MAAREL ORCHIDS。這個(gè)基地占地200多畝，其中溫室約95000平方米，物流分揀中心約20000多平方米，每周平均可以供應(yīng)各種蘭花約10萬(wàn)株（盆），年產(chǎn)值約1億人民幣，需要雇傭100個(gè)工人和技術(shù)人員。

溫室

        整個(gè)荷蘭，從南到北，映入眼簾最多的是溫室，它們一排排，整齊排列，有的簡(jiǎn)直望不到邊，成為荷蘭的一個(gè)奇特景觀。

        按理說(shuō)，溫室栽培，在中國(guó)的歷史不算很短，沒有什么稀奇。就北京而言，周邊的溫室也是不在少數(shù)。但比起荷蘭的溫室，他們有很大的差異：

        首先是溫室的標(biāo)準(zhǔn)化

        荷蘭的溫室，普遍采用7~9米高的永久性建筑，這與我們常見的北方大棚是完全不同的。每個(gè)溫室的面積超過10000平方米，可以抗擊強(qiáng)風(fēng)和暴雨，使用年限大于15年。這樣的溫室在我國(guó)投資一般在每萬(wàn)平方米200~250萬(wàn)元左右，年折舊每萬(wàn)平方米16.7萬(wàn)元，折合每畝11100元。這個(gè)數(shù)據(jù)，放在過去，肯定無(wú)法回收成本，因?yàn)榻紖^(qū)農(nóng)田年租賃費(fèi)只有區(qū)區(qū)1000元左右。但如果考慮到全天候種植，產(chǎn)量可能達(dá)到目前的5~10倍，特別是全自動(dòng)化作業(yè)，人工可以大大減少。此外，還要考慮到水的節(jié)約，完全實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)，以及全季節(jié)作業(yè)等因素帶來(lái)的產(chǎn)品價(jià)格的增加，再選擇價(jià)格比較貴的品種進(jìn)行栽培，則完全可以實(shí)現(xiàn)收益與成本的平衡。

        其次是實(shí)現(xiàn)精細(xì)化作業(yè)

        標(biāo)準(zhǔn)化的溫室，使得自動(dòng)化成為可能。在我們看到的荷蘭工廠，除了播種，育苗可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化以外，可以根據(jù)作物的生長(zhǎng)情況，自動(dòng)完成光照，澆水，換盆（移栽）等作業(yè)，這樣就可以根據(jù)作物的生長(zhǎng)要求，精確的控制水、土、肥、光照等，實(shí)現(xiàn)作物的快速生產(chǎn)，這是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)所無(wú)法達(dá)到的。

        據(jù)介紹，荷蘭的工廠可以四季無(wú)間斷供給鮮花，即使是嚴(yán)冬，也可以實(shí)現(xiàn)鮮花盛開?，F(xiàn)在科學(xué)家對(duì)花卉、蔬菜等植物的研究已經(jīng)達(dá)到非常高的水平，尤其是花開的時(shí)機(jī)可以完全實(shí)現(xiàn)人工控制。如我們所熟知的牡丹花，現(xiàn)在只能在北方見到，因?yàn)槟档ら_花必須要經(jīng)歷30天左右在零下環(huán)境下的休眠期，然后喚醒，才能開花，這在南方根本不具備這樣的條件。其次是牡丹怕水，南方的雨季一旦來(lái)臨，牡丹就無(wú)法適應(yīng)。所有這些問題在溫室下就將迎刃而解，未來(lái)我們完全可以在南方培育牡丹，并可以讓牡丹四季盛開。

        中國(guó)是一個(gè)地理跨度很大的國(guó)家，人口眾多，氣候差異非常大。尤其是廣大的西北部地區(qū)，氣候惡劣、常年缺水、黃沙漫漫，很不適合居住。全國(guó)雖然有960萬(wàn)平方公里的土地，但適合耕種的土地只能維持在18~20億畝左右，折合約120萬(wàn)平方公里，其中有約50%是低產(chǎn)區(qū)，畝產(chǎn)達(dá)不到300kg，還有相當(dāng)比例的土地受到污染，無(wú)法耕種。要養(yǎng)活14億人口是極其困難的。

        另一方面，全國(guó)人口分布極不均衡。沿海地區(qū)，東部和中部大城市都是人口的密集區(qū)，大量的生活物資要從產(chǎn)區(qū)運(yùn)送至這些地方，物流費(fèi)用非常大。我國(guó)物流費(fèi)率常年居高不下，其中有一個(gè)根本原因是大宗貨物，尤其是蔬菜水果等的長(zhǎng)途運(yùn)輸費(fèi)居高不下。未來(lái)隨著城市化的加劇，物流的需求將大大增加，物流費(fèi)用還會(huì)進(jìn)一步增加。

        面對(duì)這一問題，農(nóng)業(yè)工業(yè)化將是一個(gè)徹底解決的方案。隨著種植技術(shù)的提高，加上自動(dòng)化和立體化（有的還可以實(shí)現(xiàn)無(wú)土栽培）技術(shù)的大量采用，大部分蔬菜、花卉均可以就近在城市的郊區(qū)甚至城市中心實(shí)現(xiàn)自給，甚至部分水果如草莓、桃等也可以在溫室栽培。這樣帶來(lái)的好處至少有幾個(gè)：首先是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)土地的需求將大大減少，即使將來(lái)我國(guó)的人口達(dá)到20億（完全有可能），以目前的土地也完全可以實(shí)現(xiàn)基本自給，其中一部分仍然需要在自然條件下耕種（約70~80%土地），而緊鄰城市的郊區(qū)，將大量采用溫室種植技術(shù)，其產(chǎn)能將大幅度上升（至少提升5~10倍），如果我國(guó)的溫室能夠達(dá)到3億畝以上（約合20萬(wàn)平方公里），相當(dāng)于將可使土地增加約12~15億畝，總當(dāng)量達(dá)到30~35億畝。為了這一目標(biāo)，建筑及設(shè)備將至少投入80~100萬(wàn)億。這一數(shù)據(jù)聽上去似乎是天文數(shù)字，不可接受，卻是解決我國(guó)耕地緊缺的最可行方法，甚至是唯一辦法。其實(shí)投入也不是大得驚人，也并非一下子到位，可能需要20年甚至更多年的時(shí)間。其實(shí)，2008年我們?yōu)榱藨?yīng)對(duì)經(jīng)融危機(jī)，還一次性投了4萬(wàn)億呢！當(dāng)然，由于大量溫室種植和自動(dòng)化設(shè)備的應(yīng)用，必然會(huì)帶來(lái)很多未曾預(yù)計(jì)到的問題，如種子問題、溫室供電問題、供水問題、病蟲害防治問題（隨著大量溫室的采用，新一代的病蟲害將會(huì)出現(xiàn)），氣候突變問題等，還有很多現(xiàn)在無(wú)法預(yù)知的問題，需要進(jìn)行全面的分析和研究，有的可能還是世界性難題。

        至于實(shí)施路線圖，第一步應(yīng)該是進(jìn)行可行性研究和基礎(chǔ)技術(shù)研究，從兩個(gè)維度進(jìn)行試驗(yàn)：其一是選擇出合適的產(chǎn)品（主要是蔬菜、花卉、以及部分水果）進(jìn)行試種，以考察產(chǎn)量和適應(yīng)性；其二是選擇大型城市，尤其是北方的大城市如北京、天津、石家莊等進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以觀察其效果。待實(shí)驗(yàn)成功后（約5~10年），再逐漸進(jìn)行推廣。

        隨著中國(guó)國(guó)力的不斷增強(qiáng)，世界上對(duì)中國(guó)的遏制也會(huì)逐年增強(qiáng)，可以預(yù)見，發(fā)達(dá)國(guó)家的各種制裁、沖突將逐漸升級(jí)，世界貿(mào)易成本也將大幅度上升，而依靠武力掠奪在未來(lái)根本不是辦法，只有通過高科技，實(shí)現(xiàn)在較少的土地上自給自足，才是長(zhǎng)久之策。另一方面，農(nóng)業(yè)工業(yè)化還可以大幅度提升產(chǎn)能和減少勞動(dòng)力需求，實(shí)現(xiàn)一個(gè)人的勞動(dòng)可以滿足數(shù)百人的生活所需，這是未來(lái)社會(huì)發(fā)展的基本趨勢(shì)。從這一意義出發(fā)，未來(lái)農(nóng)業(yè)工業(yè)化不僅僅是一種選擇，而是一種必然。那么，提前布局，主動(dòng)應(yīng)戰(zhàn)，則具有非凡的意義。

        此外，農(nóng)業(yè)工業(yè)化還表現(xiàn)在物流領(lǐng)域。采用現(xiàn)代物流技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行儲(chǔ)存和配送，可以大幅度提升產(chǎn)品的品質(zhì)，保持產(chǎn)品的原汁原味，減少儲(chǔ)存和配送過程中的損耗。其意義也非同小可。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前農(nóng)產(chǎn)品在儲(chǔ)存和配送過程中因?yàn)榧夹g(shù)落后而導(dǎo)致的損耗高達(dá)30%以上，而日本則控制在5%以內(nèi)，期間可提升的空間很大。

        農(nóng)業(yè)工業(yè)化無(wú)疑會(huì)是關(guān)乎人類未來(lái)發(fā)展的一場(chǎng)巨大革命。